Es claro que el objetivo en este momento, es posicionar al país dentro del área de la culinaria ante el mundo.
Gastronomía
Un valle de frailejones decora el territorio verde y montañoso que se ve por las carreteras boyacenses rumbo al municipio de Soatá. Situado en la ladera occidental de la cordillera Oriental, a orillas del río Chicamocha, las distintas elevaciones hacen que el paisaje cambie mágicamente, desde la vegetación típica del bosque seco premontano, hasta...